乌龙茶名已有近千年的历史。究其千年 前，最早出现"乌龙” 一词并且与茶联系在 一起的是，11世纪北宋刘弇写的一本名叫 《龙云集》的书籍。在这本书中，刘弇提 到：“今日第茶者，取壑源为上，至如日 注，实峰、闵坑、双港、乌龙、雁荡、顾 渚、双井、鸦山、岳麓、天柱之产，虽雀 舌旗枪号品中胜绝，殆不得与壑源方驾而驰 也”。在这一句话中，共记述了如日注、实 峰等10处名茶，其中也包含有乌龙，而至于 乌龙究竟在何处，就不得而知了。因为在我 国毕竟以"乌龙”为地名的地方有很多，比 如说福州的乌龙江，庐山的乌龙潭，浙江建 德的乌龙岭等。但至少从这点看来，可以相 信的是以地名称茶的说法，在古代就已经有 了。但由于当时乌龙茶的采制技术还并未出 现，所以这只能看成是一种以产地名称来命 名的茶叶了。