参考解答
网友/编辑答疑:孕妇可以吃燕窝吗?
孕妇能吃燕窝吗吃燕窝有什么好处燕窝的美容功效营养价值燕窝来自燕子的津液,基本上是指雨燕科金丝燕及同属类以津液凝结而成的巢窝。燕窝甚为平和,容易消化,男女老幼皆宜,惟一的缺点是价钱较昂贵。
营养及功效:
* 天然燕窝含有钙、磷、钾、硫等矿物质。
* 燕窝性平,味甘,有养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚损劳等功效。可用来整肠健脾、调理呼吸道及强化肺部功能等。
* 能促进细胞再生、增强身体的免疫能力。恢复元气以及增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
* 用燕窝与银耳、冰糖适量炖服,可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与白芨慢火炖烂,加冰糖再炖溶,早晚服之,可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。
食用宜与忌:
* 女士尤其是孕产妇、小孩、病后康复者及吸烟人士等最为适宜食用。
* 在食用前应先清水刷洗一遍,再放入80摄氏度热水中浸泡3小时,使其膨胀松软,然后用镊子将毛绒除净,再放入100摄氏度开水中泡1小时左右,即可取用烹调。
* 烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖。炖时可加一些百合,以加强养阴效力。喜欢甜食的人可在快煮好时加入一些原蔗糖(不要用白砂糖)。喜欢咸食的人,可用百合、黑野米、瘦肉加燕窝熬粥,营养丰富。
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