材料：鱼胶、排骨、莲子、枸杞、生姜、红枣。

做法：

1、提前将鱼胶泡发好，焯水备用。

2、把排骨洗净，焯水。

3、莲子、枸杞、生姜、红枣分别洗净。

4、然后把泡过放进高压锅先炖30分钟。

5、之后加入鱼胶、莲子、枸杞、生姜、红枣一起炖制熟。

6、最后加入适量盐调味即可。