1、首先准备好鱼胶。

2、然后把与鱼胶清洗一遍，加适量水，侵泡一夜。

3、侵泡好之后再次进行清洗。

4、之后再把鱼胶进行焯水，记得加入葱姜片。

5、水烧开之后加入适量料酒。

6、焯好水之后再将鱼胶侵泡一夜即可。