建议不要吃了。

梭子蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，梭子蟹一旦死了是很容易滋生细菌的，冷冻室虽然能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，但是还是会滋生一定的细菌的，冷冻一年的梭子蟹很有可能已经变质了，变质的梭子蟹会产生一些有毒物质，食用后可能会引起身体不适，建议冷冻一年的梭子蟹不要吃了。