可以。

核桃是坚果中的一种，不是发物，尿毒症患者是可以适量食用的，其次，核桃中含有大流量的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，可以为尿毒症患者提供日常的营养需求，并且还能起到一定健脑益智的作用，有利于尿毒症患者的身体健康，所以尿毒症患者是可以适量食用核桃的。