胃酸过多

桑葚中含有大量的酒石酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸，食用会刺激胃酸分泌，同时加重肠胃的酸度，因此桑葚吃多了容易出现胃酸过多导致胃食管反流、烧心、恶心等不适的情况。

发胖

桑葚中含有较多的碳水化合物，大量食用之后碳水化合物会蓄积在体内导致变胖的情况出现，同时桑葚中含有的大量的果酸等成分，食用之后会促进食欲增加，导致食用过多的食物，能量摄入增加。

拉肚子

桑葚性寒，食用会增加肠道的滑利性，降低脾胃的功能，因此食用过多的桑葚容易影响自身的健康，导致肠道出现滑利性过重，肠内容物排出难度大大降低，因此有可能会出现拉肚子的情况。