黄油是冷冻还是冷藏

妈妈喜欢用黄油来做菜,黄油是冷冻还是冷藏呢?

参考解答

建议冷藏。

黄油是油脂,虽然可以冷冻保存,但是冷冻会影响黄油的质地,溶解的时候黄油会变得富有颗粒化,影响口感,因此,建议不要将黄油放在冰箱冷冻层,放在冷藏层就够了。

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