1.排毒

含丰富叶绿素，能够净化肠胃、肝脏、肾脏及血液中的毒素，帮助排毒。

2.提高免疫力

含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，可以“预防感冒”。

3.预防贫血

100克的红薯叶总铁含量达到3.4毫克，所以每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

4.改善便秘

红薯叶含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

5.改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

6.抗癌

含有丰富的多酚等抗氧化物质，能预防细胞变异。