研究证明，一个人每天在饮食中补 充15克果酸，3周之内血液中胆固醇会明显减 少。经常吃鲜柑橘或其他含果胶的果实和蔬 菜，可减少血液中流动的胆固醇15% -18%。 同时，有助于缓解在血管内壁形成黏附物的胆 固醇和其他脂肪质。