苦瓜汁泡沫是可以食用的。

苦瓜泡沫也是苦瓜的一部分，因为都是泡泡苦味也会比较淡，不喜欢喝的可以用勺子刮去，也可以将苦瓜汁静置半个小时，半个小时后泡沫可消散。