参考解答
1.脐橙+胡萝卜
脐橙中含有丰富的维生素C,而胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶,一起食用会导致维生素C被破坏,降低脐橙的营养价值。
2.脐橙+动物肝脏
动物肝脏中含有锌、铜、锰等微量元素,会和脐橙中的维生素C发生化学反应,使维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸,失去原有的抗坏血酸功能。
3.脐橙+龙须菜
脐橙中含有较多的果酸,而龙须菜中含有丰富的蛋白质,二者同食,脐橙中的果酸会使蛋白质凝结,影响消化吸收。
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