长期过量摄取蛋白质，易使骨骼中的钙质被释出，骨质变脆弱导致骨质疏松症，无形中更难达成长高的目标；蛋白质摄取太多，在体内会分解成氮，会加重肾脏负担；正常量的蛋白质可经分解成胺基酸，但过量摄取则会被转换成脂肪，导致肥胖。