红烧排骨一定要焯水吗

今天我刚刚做红烧排骨,忘记焯水了,红烧排骨一定要焯水吗?

参考解答

需要焯水,做红烧排骨要先把排骨冷水下锅,放一些姜片,然后水烧开煮一下去除腥味,这样做出来的红烧排骨才好吃不油腻。

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