苹果醋每天不宜过量喝，饭前空腹的时候也不要喝，以免刺激胃酸过度分泌引起胃痛。
一般是饭后半小时喝，有助于消化，每天喝苹果醋的量最好控制在50毫升以内，即能减肥，又不至于对胃造成伤害。
苹果醋也不是人人都能喝，肠胃不适，有胃病的人还是建议不要喝，此外，幼儿以及孕妇、哺乳期妇女慎喝。