用料 里脊 300克 盐 3克 料酒 1勺 白糖 1勺 淀粉 适量 橙汁锅包肉～待重做的做法 准备水淀粉，待沉淀后倒出清水加点油。 水淀粉要多弄点，没想到需要很多。这次就是少了弄得一塌糊涂。 橙汁锅包肉～待重做的做法 步骤1 里脊肉切片加点盐和料酒腌制10分钟。橙汁锅包肉～待重做的做法 步骤2 裹上淀粉，初炸定型后捞出，8成油温复炸捞出。 用清水，橙汁，白糖下锅熬制成粘稠状后，把炸好的肉下锅。再把提前准备好的葱丝和胡萝卜丝下锅。橙汁锅包肉～待重做的做法 步骤3 小贴士 1. 以后不加香菜了，炒后不那么好看，孩子就不想吃。 2. 下次少放点葱丝和胡萝卜丝看下效果。 3.下次汁调好后迅速下炸好的肉和丝，快速起锅，不然就软了，不那么筋道。