茶艺师的职业技能鉴定分为理论知识考 试和技能操作考核两部分。理论知识考试采 用闭卷笔试方式；技能操作考核采用实际操 作、现场问答等方式，由2~3名考评员组成 考评小组，考评员按照技能考核规定各自分 别打分取平均分为考核得分。理论知识考彳亥和技能操作考核均实行百 分制，成绩皆达60分以上者为合格。另外， 技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。考评人员与考生配备比例理论知识考试考评员与考生配比为 1 : 15,每个标准教室不少于2人。技能操作考核考评员与考生配比为 1 : 3,且不少于3名考评员。各等级理论知识考试时间不超过120分 钟。初、中、高级技能操作考核时间不超过 50分钟，技师、高级技师技能操作考核时间 不超过120分钟。