“酒以扶老，亦宜养老。”数千年来，酒一直以其养生延寿的功能，成为敬老、养老的佳品。在给老年 人祝寿时，一定要敬酒，许多寿联中也就自然而然地 带上“酉味儿”。如：述先辈之立意，整百家之不齐，入此岁来年七 十矣；枣觞豆于国叟，致欢欣于春酒，亲授业者盖三 千焉。
  (梁启超贺康有为七十岁寿联）月圆人共圆看双影今宵清光并明；客满樽俱满羡须眉此日秋色平分。(清李渔贺张丰庵夫妇中秋双寿联）此二联不仅带酒，更难得的是不落俗套，工丽雅 切，对仗工巧，触景生情，情景交融，不愧为寿联中的 上乘之作。文人雅士不仅喜欢给友人作寿联，联络感情增 进友谊，还喜欢作自寿联。
  
  自寿联往往带有更强烈的 感情色彩，仿佛是寿筵上借助酒兴在作宣言。最典型的莫过于郑板桥的六十自寿联：常如做客，何问康宁；但使囊有余钱，瓮有余酿， 釜有余粮，取数页赏心旧纸，放浪吟哦；兴要 阔，皮要顽，五官灵动胜千官，过到六旬犹少。定欲成仙，空生烦恼；只令耳无俗声，眼无俗物， 胸无俗事，将几枝随意新花，纵横穿插；睡得 迟，起得早，一日清闲似两日，算来百岁亦多。