2-5个左右。

一般建议是鸽子蛋正常成年人一天吃2-5个左右即可，需要大量营养成分的人群3-5个即可，而小朋友一天吃2个就可以了。鸽子蛋是一种营养成分丰富的蛋，其中富含优质蛋白质、铁、钙和多种维生素，核黄素的含量也是鸡蛋的2.5倍，所以一天不适宜多吃，最好不要超过5个以上，以免造成营养过剩，不能够充分的吸收和消化。