胃溃疡是由于患者长期的饮食生活因素以及幽门罗杆菌感染而导致的，而铁皮石斛的其部分有用成分对脾胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，能起到对肠胃的保护作用，所以服用铁皮石斛对胃溃疡有用。