菜煮的太多吃不完，通常可以用保鲜膜封起来，放在冰箱冷藏，但是下一顿吃的时候，一定要加热后才能吃。
冰箱冷藏虽然可以抑制细菌的滋生，但是不能阻止细菌的繁殖，并不能达到很好的杀菌效果，所以冷藏过的菜肴在食用之前最好是加热消毒，以防止食物变质，损害健康。