B族维生素

B族维生素是食物释放能量的关键，有许多共同特点，如全都是水溶性维生素，且不能在体内大量贮存。

B族维生素全是辅酶，能帮助蛋白质的酶分解陈旧物质，合成新的物质。

再者，每种B族维生素都有其主要的作用，以维护不同的身体功能。

补充维生素B1

维生素B1对神经阻滞和精神状态有良好的影响，具有维持神经系统功能，促进糖类的新陈代谢和产生能量的重要作用。

含维生素B1丰富的食物有谷类，豆类，土豆，动物内脏，瘦肉，酵母，干果，山芋等。

补充维生素B2

维生素B2是协助红细胞生成的物质，还能协助食物产生能量并帮助机体成长发育，可令指甲，头发坚固，还能减少口腔炎的发生，缺乏维生素B2会导致体内的物质代谢紊乱，从而导致人体各种疾病的发生。

一般在动物内脏中含维生素B2最为丰富，奶类，蛋黄中的含量也不少，谷类和蔬菜中含量一般比较少。

补充维生素B12

维生素B12是叶酸，糖类，脂肪，蛋白质代谢的重要物质，参与合成DNA，是红细胞生存及机体成长不可缺少的物质。

一般补充维生素B12要多吃动物肝脏，牛肉，猪肉，蛋类，牛奶，奶酪等，植物性食物基本不含维生素B12。

补充维生素D

维生素D主要生理功能为调节钙，磷的代谢，尤其是促进小肠对钙，磷的吸收，调节肾脏对钙，磷的排泄，控制骨骼中钙和磷的贮存和血液中钙，磷的浓度。

维生素D是脂溶性维生素，因此动物性食物是维生素D的主要来源，动物肝脏，奶类，脂肪含量高的海鱼，蛋黄，坚果中也含有一定量的维生素D。