加速醉酒

酒精主要是经过胃部和小肠吸收，而空腹的时候肠胃中没有食物减慢酒精的吸收速度，因此小肠对于酒精的吸收速度比较快，因此空腹饮酒会加速醉酒。

刺激肠胃

酒精有一定的刺激性，空腹饮酒，酒精会直接作用于肠胃粘膜，有刺激肠胃的作用，可能加重溃疡、炎症的情况。