土壤条件对于茶树的生长起着重要的作 用，而茶树的成长则与优质乌龙茶的品质形 成关系极为密切，它不仅和季节、温湿度、 降雨量有关，而且还和海拔高度等因素关系 密切。品茶者喜欢喝茶，想认识茶，就要知道 茶树是种在哪种土壌中，如砂壤、红黄土壌 等。不仅要确定其是闽北乌龙、闽南乌龙、 广东乌龙、台湾乌龙茶，一般还要能分辨出 是高山茶还是平原茶。另外，出产地是哪个 省，哪个市，甚至是哪个县、哪个乡、哪个 镇，都需要有所了解，只有这样，品茶者 才能更好地品出不同地域和产地的茶叶