一般建议9-15克。

野生葛根是一种常见的中药材，营养价值较高，常用来泡水食用，而泡水时需注意用量，不宜过多，以免其寒性刺激肠胃，对自身健康造成一定的影响，反而不利于疾病的治疗，一般建议一次泡9-15克为好，另外，葛根不宜空腹食用，最好在早上10点或晚上9点食用。